Каплесборники для розлива пива, сидра, напитков из кег.

Каплесборник для пива – дополнительное оборудование в обустройстве торговых точек, использование которых предотвращает протекание продукции на пол с последующим его разрушением, неблагоприятно влияющие на бюджет предпринимателя и на уровень чистоты точки продажи. Использование каплесборников требуется как при незначительных протеканиях, неисправностях кранов, так и в тех случаях, когда оборудование работает качественно и стабильно. Применение каплесборников позволяет предотвратить потенциальное загрязнение точки разлива пива, благодаря чему удается избежать формирования антисанитарных условий, появления неприятных запахов порченых продуктов, сохранить престижный имидж предпринимателя.

Каким должен быть каплесборник

Тщательное изучение качества, технических и эксплуатационных характерискик каплесборника служит залогом эффективного и безопасного обустройства точки продажи пива. Данное дополнительное оборудование должно применяться в обязательном порядке и соответствовать следующим характеристикам:

• Прочный материал. Сырье, которое подбирается для изготовления каплесборника, должно обеспечить высокий уровень его устойчивости, поспособствовать тому, чтобы каплесборник за короткий период эксплуатации не поддался быстрому износу. Не менее важный нюанс – устойчивость к коррозии. Выбирая металлический вариант, отдайте предпочтение тому, который имеет защитное напыление, или выберите полимерное изделие;
• Экологическая безопасность. Поскольку применение данного устройства предусматривает контакт с пищевыми продуктами, важно, чтобы он не выделял вредные вещества;
• Соответствие габаритов. Осуществляйте подбор каплесборника, который позволяет одновременно собрать капельки напитка при наполнении такого количества бокалов, которое предусмотрено числом кранов пивной колонны;
• Прежде чем купить каплеборник для разливного пива, узнайте насколько легко его отмыть. Это важный нюанс в соблюдении санитарных норм в точке разлива напитка.

Принцип функционирования каплесборника для разливного пива

Данное оборудование предоставляется в огромном ассортименте: производится из различных материалов, может иметь любую форму, цвет, размеры. Каплесборник устанавливается под кран пивной колонны на таком расстоянии, чтобы можно было свободно поместить пивной бокал/бутылку. Он состоит из решетчатой подставки и специального поддона. Структура устройства позволяет свободно размещать бокалы на его поверхности: они не скользят и не падают.

Чтобы пользование каплесборником приносило только пользу, необходимо регулярно сливать пролитый напиток в отходы и выполнять тщательную санитарную обработку каждого элемента устройства. Если наблюдаются какие-либо повреждения агрегата, его необходимо поменять на новый.