Это последнее творение Бертрана Ван дер Хагена, владельца и пивовара в шестом Пивоварни Силли. Это исключительное пиво верхового брожения появилось после длительного процесса исследований и разработок, чтобы найти новый тип вкуса Брассерии де Силли. Кювве Эрмитаж - это Браун Эль, который варится с использованием лучшего солода, отборного хмеля, чистой воды и уникальных дрожжей, выращенных на пивоварне. После процесса варки, эль выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках, чтобы придать ему исключительный кисло-сладкий вкус.
