Выдерживается в дубовых бочках “фудерс” (foeders). В его состав входят 1/3 молодого пива и 2/3 созревшего пива двухлетней выдержки в дубовых бочках. В результате получается сложная богатая структура с легким ароматом и тонкими древесными нотками. Внешне пиво насыщенного бордового цвета с устойчивым и продолжительным вкусом, схожим с вином “Гранд Крю”.